秋の味覚を楽しめる雑穀米の栗ご飯



　所要時間：60分

材料(２人分）
雑穀米（土曜日のほんのり） 大さじ1
米 120g
もち米 30g
生栗 70g
昆布 5cm程
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
  • 栗の皮を剥く。
  • 炊飯器に洗った米、もち米、雑穀と通常通りの分量の水を入れる。
  • 酒、塩を入れ軽く混ぜ合わせ、昆布と栗をのせ炊く。
  • 仕上げにお好みで黒胡麻をふってできあがり。

    • コツ・ポイント

    是非、雑穀米で栗ご飯を作ってみてください！
    栗の甘さと雑穀米は相性が良いです。もちろん他の曜日を使用しても美味しくできます。

    お時間がある場合は栗は剥いた後に水にさらしてアク抜きをすると変色しにくくなります。
    もち米がない場合は米を150gにしてください。
    栗の甘みを味わえるシンプルな味付けです。

    今回使った雑穀は、『土曜日のほんのり』です。商品詳細はこちら

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