ヴィーガンの方でも食べられる！肉不使用のヘルシー雑穀しゅうまい


おすすめの雑穀米

わたしの雑穀28グルテンフルー bcraft
28種類の国内産雑穀を使用したグルテンフリー雑穀米
300g 1,728円（税込）
商品の詳細を見る
数量

　所要時間：

材料(4人分）

炊いた雑穀米（雑穀：白米＝１：２の割合）

 200g
レンコン 30g
白ネギ 20g
生姜 4g
大豆ミート（乾燥） 40g
大和芋 14g
紹興酒 4.5g
塩 0.8g
中濃ソース 2.5g
片栗粉 9g
  • れんこん、白ネギ、生姜をみじん切りにする
  • 大豆ミートを３分間ゆで、水気を切る
  • ボウルに①、②、すりおろした大和芋、紹興酒、塩、中濃ソース、片栗粉を入れ混ぜる
  • 20gずつ丸く成型する
  • 炊いた雑穀米20gを周りにつけ、蒸し器で20分間蒸す

    • コツ・ポイント

    ・乾燥の大豆ミートは茹でると3倍に戻るため、計量に注意してください
    ・すりおろした大和芋を加えることで、成型時にまとまりやすくなります


    こちらのレシピは中村学園大学短期大学部食物栄養学科の学生に考案していただきました！
    今回使った雑穀は、『わたしの雑穀28グルテンフリー』です。商品詳細はこちら



     

    人気ランキング

    月曜から日曜の7種類の雑穀
    7種類のブレンド雑穀米
    ギフトボックス（送料660円）
    280g（40g×7種類）
    定価 2,160円(税込）
    →     2,160円（税込）
    詳しくは
    数量　
    わたしの雑穀28グルテンフルー bcraft
    28種類の国内産雑穀を使用したグルテンフリー雑穀米
    300g
    定価 1,728円(税込）
    →     1,728円（税込）
    詳しくは
    数量　
    月曜から日曜の7種類の雑穀
    7種類のブレンド雑穀米
    ギフトボックス黒ｹｰｽ（送料660円）
    280g（40g×7種類）
    定価 2,160円(税込）
    →     2,160円（税込）
    詳しくは
    数量　
    ▲up
    30