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歯ごたえのある雑穀米とふわふわ卵の食感が楽しい
ふわとろ雑穀ミートオムレツ
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28種類の国内産雑穀を使用したグルテンフリー雑穀米
300g
1,728
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所要時間:
材料(4人分)
卵
6個
炊いた雑穀米
※白米1合(150g)に対し雑穀0.5合(75g)
200g
(A)ケチャップ
大さじ4
(A)ウスターソース
小さじ4
砂糖
大さじ1
(A)の調味料を全て合わせる
1と、炊飯した雑穀米を混ぜ合わせる
といた卵をフライパンで焼き、その上に2を載せて包む
皿に盛りお好みでパセリなどを飾って出来上がり
コツ・ポイント
・卵全体が焼けたら一旦火を止めて、卵の上半分に載せると包みやすいです。
・雑穀米にしっかりと下味がついているので、オムレツの上の調味料は不要です!
こちらのレシピは
中村学園大学短期大学部食物栄養学科
の学生に考案していただきました!
今回使った雑穀は、『わたしの雑穀28グルテンフリー』です。
商品詳細はこちら
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