冬はあったか雑穀米サムゲタンで身体ポカポカ



　所要時間：25分

材料(２人分）
雑穀米（日曜日のほっこり）炊いたもの お茶碗軽く2杯
手羽先 4〜5本
大根 1/4本
長ネギ 適量
鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
水 600ml〜700程度
塩、こしょう 少々
  • 大根とにんじんをいちょう切りにする。長ねぎは必要分小口に切っておく。
  • 鍋にカットした大根とにんじん、手羽元、鶏ガラスープの素、水を入れて蓋をして中火にかける。
  • アクを取り、炊いた雑穀米を加えて蓋をし15分程度弱火で加熱する。
  • 雑穀米がやわらくなったら、塩、こしょうで味を調え、長ねぎを散らす。

    • コツ・ポイント

    ご飯は煮込むとカサが増すので、お茶碗軽く2杯がオススメです。

    今回使った雑穀は、『日曜日のほっこり』です。商品詳細はこちら

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