時短で美味！ヘルシーandスタミナ抜群！！ 雑穀ごはんと野菜たっぷり豚丼


夏場を乗り切るカレー風味どんぶり。
　所要時間：10分

材料(２人分）
雑穀米（水曜日のごろごろ） 2合分
豚肉（食べやすいように薄切り肉） 150〜200g程度
エリンギ 2本
玉ねぎ 1/4個
サラダリーフ  数枚
サラダ油 大さじ1杯
塩、こしょう 少々
市販のカレー風味スパイス
(カレー粉＋ガラムマサラで代用可)		 少々
卵の黄身部分 2個
   
  • フライパンにサラダ油をひいて、豚肉、エリンギ、玉ねぎを炒める。
  • 火が通ったら、塩こしょう少々、カレー風味スパイスを少々かける。
  • どんぶりに雑穀ごはんを入れ、その上に２をのせる。
  • サラダリーフと卵の黄身を乗せて完成。

    • コツ・ポイント

    ・サラダリーフはお好みで。少し加えると彩りがぐっとアップします。
    ・カレー風味風味スパイスは、カレー粉とガラムマサラで代用できます。
    ・卵黄を半熟卵にしても美味しいです。ぜひ両方試してみてね。

    今回使った雑穀は、『わたしの雑穀7daysギフトボックス』です。商品詳細はこちら

    人気ランキング

    わたしの雑穀28グルテンフルー bcraft
    《定期便》わたしの雑穀28×2袋
    【グルテンフリー】
    ［初回2,220円］
    ＜送料無料＞
    300g×2袋
    定価 2,220円(税込）
    →     2,220円（税込）
    詳しくは
    数量　
    グルテンフリー 無添加スパゲティ
    無添加 米粉スパゲティ×4袋
    【グルテンフリー】【無添加】
    ＜メール便＞
    128g×4袋
    定価 1,150円(税込）
    →     1,150円（税込）
    詳しくは
    数量　
    わたしの雑穀28グルテンフルー bcraft
    わたしの雑穀28×1袋
    【グルテンフリー】
    ＜メール便＞
    300g
    定価 1,728円(税込）
    →     1,728円（税込）
    詳しくは
    数量　
    ▲up