暖まろうよ！ぷちぷち雑穀と鶏だしのフォー

鍋に水、スライスした生姜とにんにくを入れ沸かす。 沸いたら火を止め酒を加え、一口大にそぎ切りした鶏肉を入れ蓋をする。 （ささみの場合は火が通ったあとにほぐすと良いです）

別の小鍋にたっぷりの水と月曜日のぷちぷちを入れ火にかけ、沸騰したら20分茹でる。

フォーを表示の時間通りに茹でる。

鶏肉に火が通ったら鶏肉、にんにく、生姜を取り出す。 鍋を再び火にかけオイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、ナンプラーを入れ、こしょうで味を整える。 パクチーがある場合は茎を刻んで入れる。

フォー、鶏肉、雑穀とお好みのトッピングを盛り付けスープを注ぐ。

もち麦を茹でたものは、こんな感じ。